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Laura Flippen

Le bancarelle delle fattorie e i mercati di prodotti locali

Le bancarelle delle fattorie e i mercati di prodotti locali
Gustate prodotti freschi stagionali e cibi di produzione locale e fate quattro chiacchiere con i coltivatori del posto

Questa fertile valle si estende per più di 700 km, dai dintorni di Chico verso sud fino a Bakersfield, una vasta pianura nella zona centrale della California. Fattorie e ranch si estendono a perdita d’occhio, con il fiorire degli alberi da frutta a primavera, le alte pannocchie di mais e i girasoli giallo brillante in estate, il colore ruggine dei vigneti in autunno e le rigogliose lattughe d’inverno.

"Fattorie e ranch si estendono a perdita d’occhio, con il fiorire degli alberi da frutta a primavera, le alte pannocchie di mais e i girasoli giallo brillante in estate, il colore ruggine dei vigneti in autunno e le rigogliose lattughe d’inverno.."

Le bancarelle degli agricoltori sono ovunque in questa regione, soprattutto d’estate: cercate i cartelli scritti a mano che pubblicizzano i prodotti freschi distagione, poi parcheggiate per acquistare un cesto di fragole appena raccolte o di pesche perfette per il vostro picnic, o magari un vaso di miele di fiori selvatici locali per un dolce ricordo.

E tutta questa abbondanza dà vita a una gran quantità di mercati agricoli, molti dei quali sono aperti tutto l’anno. Questi luoghi di incontro temporanei, con gli ombrelloni delle bancarelle che regalano un po’ d’ombra a un’incredibile varietà di frutta e verdura, sono diventati un rituale settimanale per molti californiani, un punto d’incontro dove i residenti non si limitano ad acquistare alimenti freschissimi sostenendo così gli agricoltori, ma incontrano anche gli amici, ascoltano musica dal vivo, lasciano che i bambini esplorino e imparino e vanno alla ricerca di souvenir fatti a mano. Tra i mercati più importanti ricordiamo il mercato bisettimanale nel centro di Davis, un autentico festival (nei mercati serali estivi del mercoledì si organizzano degustazioni di vino e birra) e il San Joaquin Farmers’ di Stockton (tutte le domeniche dell’anno), famoso per gli insoliti prodotti di origine asiatica, come il “bitter melon” (melone amaro, Momordica charantia) e la radice di loto.

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Laura Flippen

California Centrale

Alla scoperta della Central Valley

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December
Average (°C)
Dec - Feb
16°
High
3°
Low
Mar - May
28°
High
7°
Low
June - Aug
36°
High
16°
Low
Sept - Nov
32°
High
6°
Low

La zona centrale della California offre una delle esperienze più autentiche di questo stato, con la possibilità di vederne e gustarne l’abbondanza in ogni angolo. Percorrete le strade di campagna all’ombra delle querce, con le bancarelle delle fattorie stracolme di prodotti freschi e succosi, e girovagate tra i percorsi dei vini per raggiungere alcune delle aziende vinicole più produttive dello stato e le loro accoglienti sale degustazione.

Pesche, prugne, albicocche e pomodori sono solo alcuni dei prodotti freschi e succosi che troverete sui banchi dei mercati agricoli, percorrendo le stradine di campagna

Lungo il percorso troverete città e borghi ricchi di storia locale, cultura internazionale e divertimenti adatti a tutti.

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